家庭菜園を楽しむ人は年々増加傾向にあるそうですが、以前と比べて最近は楽しむだけのものではなくなりつつあるようです。 猪・鹿・猿･･･と、次々と対策を立てなければ収穫は望めないという困った現実に、皆さん頭を抱えておられるよ … 続きを読む →

つい先日のこと「これだけの野菜を無農薬で育てるとは大したものです」とほめて下さった方がおられました。 確かに安全だし、美味しい。日持ちもすると評判の我が家の野菜ですが、いつも上手くいくとは限りません。 たまには病気にもな … 続きを読む →

キビナゴは体側に銀色と青の帯を持つ美しい小魚です。大きなもので、体長１０cmくらいになります。 宇和海沿岸に生まれ育った私は、子供の頃から刺身や煮付けをよくたべていました。ことに生姜を入れたキビナゴの生姜煮は、私の大好物 … 続きを読む →