ステビアはパラグアイ原産の甘いハーブ。パラグアイではステビアをハーブティーとしてお茶がわりに飲んでいるぞうです。生の葉、乾燥した葉、いずれも砂糖がわりに利用する事ができます。。 甘さは砂糖の約300倍、カロリーは砂糖の約 … 続きを読む →

炊き込みご飯や茶碗蒸し、串揚げなどでおなじみの銀杏の出まわる季節になりました。 大人になってからの私は、茶碗蒸しの中に銀杏を見つけるとまるで宝物を発見したかのように喜んだものですが、子供の頃はあの独特の臭いがイヤでたまり … 続きを読む →

『握れば拳、開けば手のひら』 このことわざを教えて下さったのはどなただったかしら？いつ、どこで耳にしたんだったっけ？と思いを巡らせながら、自分の両手を見つめることが多くなりました。 「人間ブルドーザー」などという、お世辞 … 続きを読む →