「これは何ですか？」 初めて口にしたごはん。豆ごはんであることはわかったのですが、あまりにもやわらかく、おいしいので、思わずお尋ねしたのは、２０年ほど前のことでした。 その日は勉強会の日でした。腕を振るって下さったのはY … 続きを読む →

「人は血管とともに老いる」と言われます。 テレビの健康番組を見ていたら「全身の血管をつなぎ合わせたらどの位の長さになるでしょう？」という質問がよくでていましたが、約10万km、地球の２周半もの距離になるそうですから、驚き … 続きを読む →

「ジビエ」とは、狩猟で得た天然の野生害獣の食肉を意味する言葉だそうです。最近、そのジビエを使ったジビエ料理がブームだそうですね。 もっとも狩猟を楽しんで･･･というわけではないようです。害獣による被害はどんどん増え続けて … 続きを読む →