野菜を育てていると学ぶことがたくさんあります。色や香りで季節を知ることもそのひとつです。 毎年感じることですが、菜園に出て春を感じるのはサヤエンドウの花を見つけた時です。白い花、赤い花･･･スイトピーによく似ているけれど … 続きを読む →

ゴマの香りのような風味と、少しピリッとした辛みが特徴のルッコラ。ルッコラはハーブの仲間で、地中海沿岸の一年草だそうです。 古代エジプトでは、世界三大美女の一人と言われるクレオパトラがその美しさを保つために好んで食べていた … 続きを読む →

｢きれいな花ですね！こんなきれいな花、初めて見ました。なんという花ですか？」 ３０年以上も前の家庭訪問の日。懇談が終わったとたんにテーブルの上の花の名前を聞かれて、私はびっくりしました。見ると先生の目は淡い小さな黄色の花 … 続きを読む →