つい先日のこと「これだけの野菜を無農薬で育てるとは大したものです」とほめて下さった方がおられました。 確かに安全だし、美味しい。日持ちもすると評判の我が家の野菜ですが、いつも上手くいくとは限りません。 たまには病気にもな … 続きを読む →

キビナゴは体側に銀色と青の帯を持つ美しい小魚です。大きなもので、体長１０cmくらいになります。 宇和海沿岸に生まれ育った私は、子供の頃から刺身や煮付けをよくたべていました。ことに生姜を入れたキビナゴの生姜煮は、私の大好物 … 続きを読む →

今日は、芽が出た１個のジャガイモが運んでくれた３カ月間のドラマのお話をしようと思います。   お料理をしようとジャガイモを取り出してみたら、芽が出ていた･･･皆さんはそんな経験はありませんか？ どこで読んだのだ … 続きを読む →